中国大米产业发展趋势

    大米是五谷之首，作为重要的主食品种，我国60%以上的人口以大米为主食，在国民生活中占有至关重要的位置。随着经济科技不断发展，我国的大米产业产量不断创新高，未来的几年大米产业发展形势究竟如何呢？

    我国一直是世界上重要的稻米生产国和消费国。除了个别年份因恶劣天气导致农作物歉收外，2011年以前我国始终是大米净出口国。

    1990-2011年间，我国累计净出口大米2135万吨。1998年我国大米出口达到374.4万吨的历史******量，占当年世界大米总出口量的19%。

    随后我国大米出口逐年下降，到2012年，我国大米出口量已经下跌至27.9万吨，只占世界大米贸易量的0.7%。

    2009-2012年间，我国大米进口量小幅回升，2011年，因国际米价震荡下行，我国大米进口量提高到57.8万吨，超过了出口量，由净出口国转变为净进口国。

    据官方统计，从2011年开始，我国大米进口量迅猛增长。从2011年的56.9万吨，增加到2016年的353.4万吨，增长521%。

    虽然产量上去了，但是根本问题并没有解决，加工方式单一、企业规模太小都是其发展受阻的重要原因。

    因此，大米产业未来几年内的主要发展趋势即是将稻米种植规模化，种植生态水稻。推广机械产生化，提高效率减少稻米受损降低种植成本。

    同时进行大米加工发展深加工，提升企业竞争力，产销一体化。企业更加注重品牌意识，增加市场占有率。发展量小质优的中高端产品。

    随着生活质量的不断提升，普通大米已经越来越不能满足市场的需求。未来的几年会流行质量更好地，有特色的新型大米品种。